店主のこだわり

ホルモンとの出会い

私がホルモン専門店を始めようと思ったきっかけは、25歳の頃に東京で食べた牛ホルモンでした。

それまで知っていたホルモンのイメージが変わるほどの美味しさに衝撃を受け、「この味を地元・藤沢でも楽しんでもらいたい」と思ったのがすべての始まりです。

その想いからホルモン店で10年間修業を重ね、地元・善行で焼肉ホルモン味楽をオープンしました。今でも「美味しい」だけでなく、「ホルモンって面白い」と感じてもらえる一皿を目指して、日々お客様をお迎えしています。

店主金子大樹

「ホルモンは難しそう」「何を頼めばいいか分からない」。
そんなイメージを持っている方も少なくありません。
でも、本当は部位ごとに食感も味わいも違っていて、知れば知るほど面白い食材なんです。

私は、お客様にただ焼肉を食べていただくだけではなく、「今日は新しい部位に挑戦してみようかな」「ホルモンってこんなに美味しいんだ」と感じてもらえる時間を大切にしています。

初めての方にも気軽に楽しんでいただけるよう、おすすめの部位や焼き方もご案内します。ぜひ、気になることがあれば遠慮なく声をかけてください。

味楽が大切にしているのは、美味しいホルモンをご提供することだけではありません。
初めてご来店される方にも気軽に楽しんでいただけるよう、部位の特徴やおすすめの焼き方、その日のおすすめまで、分かりやすくご案内しています。

「どれを頼めばいいか分からない。」
そんな時は、ぜひ気軽に声をかけてください。
お客様との会話を楽しみながら、その日一番美味しく味わえる一皿をご提案することも、味楽のおもてなしのひとつです。美味しいホルモンと楽しい時間を通して、「また来たい」と思っていただけるお店を目指しています。

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ご予約

ご来店前にお電話いただくと、お席の状況をご案内できます。当日予約や週末のご利用もお気軽にご相談ください。

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貸切・団体利用

宴会や打ち上げなど、貸切や団体利用にも対応しています。人数やご予算に合わせてご相談ください。

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テイクアウト

人気のホルモンや一品料理はテイクアウトも可能です。ご家庭やBBQでも味楽の味をお楽しみいただけます。